schilmesje

Het beroemdste, vlijmscherpe en zelf slijpende schilmesje van vroeger. Nog steeds worden deze messen handgemaakt in Duitsland waar ze minstens 70 handelingen ondergaan voor ze volwaardig aangeboden worden op de markt. Gemaakt van carbonstaal en daarom snijd het moeiteloos door alles wat groente, fruit en kleine stukken vlees zijn. Carbonstaal is harder roestvrijstaal en kan doordoor veel dunner geslepen worden. Het staal is niet corrosie vrij en kan daarom verkleuren, wat verder niet gevaarlijk is. Wij adviseren daarom na gebruik gelijk af te poetsen. De vaatwasser is absoluut niet geschikt.